Ostin purkillisen steviajauhetta, ja tyyristähän se sokeriin verrattuna on (purkki n. 5 euroa). Mutta luonnosta peräisin oleva makeuttaja houkutteli testaamaan ja purkki päätyi ostoskoriini.
Olen ollut aikamoinen suurkuluttaja makeutusaineiden osalta ja olen kokeillut päästä tästä pahasta tavasta eroon. Enkä pelkästään makeutusaineiden, vaan myös siirapin, hunajan ja sokerin. En todellakaan ostanut steviaa pelkästään sen takia, että siinä on vähemmän kaloreita kun sokerissa, vaan koska olen niin hillitön sokerihiiri, että halusin sokerin ja siirapin käytölle jonkun ''terveellisemmän vaihtoehdon''.
Nyt olen käyttänyt steviaa sokerin asemasta aamumyslin joukossa, piltissä, rahkan ja maustamattoman jugurtin sekä kahvin seassa ja maussa ei ole valittamista! :) Jauhe on erittäin kevyttä ja helposti siroteltavaa, ja sen maku on selvästi LUONNOLLISEMPI kuin esim. aspartaamijauheen (jonka maku on hirvittävän pistävä ja keinotekoinen..)
Luulen että Steviasta tulee kuiva-ainekaappini uusiasukki. Onneksi yksi purnukka kestää melko pitkään, koska määrällisesti sitä tarvitsee käyttää huomattavasti vähemmän kuin sokeria.
STEVIA:
EU on hyväksynyt Stevian käytön ja viranomaiset ovat antaneet myyntiluvan Stevia-uutepohjaisille tuotteille Euroopassa.
Stevian makeus tulee sen lehtien luonnollisista ainesosista, kuten reb A:sta, jotka ovat 300 kertaa makeampia kuin sokeri. Reb A on stevian lehtien makein ainesosa, jota uutetaan lehdistä ja puhdistetaan sitten ilman kemiallista muuntelua. Se ei siis ole keinotekoisesti valmistettua.
Paraguayssa guarani-intiaanit ovat makeuttaneet stevialla ruokansa jo vuosisatojen ajan, ja Japanissa se on ollut suosittua jo yli 30 vuotta. Stevia on tunnettu poikkeuksellisesta makeudestaan. Tutkijat ovat nyt 25 vuoden ajan tutkineet tätä ihmekasvia, jonka ominaispiirre ovat sen makealta maistuvat lehdet.
Reb A on luonnostaan kaloritonta, koska se ei imeydy elimistöön eikä sillä siten ole ravintoarvoa. Luonnostaan makeaa, kaloritonta ja hiilihydraatitonta stevia-uutetta voi käyttää kuumien juomien, maitotuotteiden ja hedelmäsalaattien makeuttamiseen. Se on erinomainen vaihtoehto sille, joka haluaa välttää sokerin kaloreita mutta nauttia silti luonnollisen herkullisesta makeudesta. Jo vuosisatojen ajan Etelä-Amerikassa käytetyn stevia-kasvin puhdistettu uute on nyt käytettävissä luonnolliseen, kalorittomaan makeuttamiseen.
lähde: www.canderel.fi
Terveysvaikutukset?
''Viranomaisten mukaan suurin turvallinen stevian käyttömäärä on 4 mg kehon painokiloa kohden. Siten esimerkiksi 70 kg painoinen ihminen voi käyttää huoletta 210 mg steviaa vuorokaudessa.''
luontaistuotteet.org
''Stevia on siis turvallinen makeutusaine. Kuitenkaan terveysasiantuntijat eivät lupaa stevialle mitään erityisiä terveyshyötyjä: “Tällä hetkellä ei voida sanoa, että stevia olisi parempi terveydellisesti kuin muut makeutusaineet”, totesi Reijo Laatikainen Helsingin Sanomien haastattelussa 22.11.2011. ''
''Toksikologisissa testeissä stevian käytöllä ei ole todettu yhteyttä syöpään. Se ei myöskään turvallisissa rajoissa ole todettu aiheuttavan minkäänlaisia terveydellisiä haittoja.
70 kiloisen aikuisen suositusvuorokausiannos on 38 grammaa. 20 kiloisen lapsen suositusvuorokausiannos on 10 grammaa. ''
www.omakeho.org
0 kommenttia:
Lähetä kommentti